Notícias

Neste 28 de agosto, Dia do Avicultor, a AVES e a ASES prestam homenagem a todos os homens e mulheres que, com trabalho, dedicação, conhecimento e espírito empreendedor, contribuem diariamente para o desenvolvimento da avicultura e para a produção de alimentos de qualidade no Espírito Santo.

Para representar essa história de trabalho e perseverança, destacamos a trajetória do produtor e associado da AVES Nivaldo Falchetto, do Sítio Nova Granja que, por coincidência faz aniversário nesta mesma data. Uma história que atravessa gerações e mostra como tradição, sucessão familiar e inovação podem caminhar juntas.

Uma história que começou com um pequeno galpão

A relação da família Falchetto com a produção de ovos começou em 1969, quando Ambrósio Falchetto, pai de Nivaldo, construiu um pequeno galpão para a criação de galinhas poedeiras.

Naquele período, Ambrósio e sua esposa, Lucina Zandonade, cuidavam de uma família de 13 filhos e tinham na agricultura, com o cultivo de café, milho e inhame, uma importante fonte de sustento. A criação de poedeiras surgiu como uma nova possibilidade de geração de renda e, com muito trabalho, tornou-se a semente de uma atividade que permaneceria na família.

Os filhos Nivaldo, Jones e Fábio Falchetto deram continuidade ao projeto do pai e acompanharam as transformações da atividade. Com o crescimento da região e da demanda, a família investiu na modernização da produção, incorporando novas estruturas e tecnologias.

Hoje, o Sítio Nova Granja possui uma estrutura completa, com fábrica de ração, setor de recria de pintainhas e galpões automatizados, além de um plantel de aproximadamente 45 mil galinhas poedeiras, que produzem, em média, 100 caixas de ovos por dia.

A atividade conta com 11 colaboradores, entre profissionais diretos e indiretos, e a família já trabalha na expansão da produção. Como ocorre em diversos segmentos do agronegócio, um dos desafios atuais é a dificuldade de encontrar mão de obra.

Tradição que se renova

A trajetória da família Falchetto representa uma característica importante da avicultura capixaba: a capacidade de preservar suas raízes sem deixar de olhar para o futuro.

Do primeiro galpão construído por Ambrósio à atual estrutura automatizada do Sítio Nova Granja, mais de cinco décadas de história mostram que produzir alimentos também é construir legados. Hoje, os irmãos Nivaldo, Jones e Fábio Falchetto seguem à frente da atividade, acompanhados pela nova geração: Henrique, Ricardo, Vilmar, Cleriston e Filipe. São duas gerações unidas pelo mesmo propósito: preservar a história da família, renovar a produção e manter viva a paixão pela avicultura. 

Neste Dia do Avicultor, AVES e ASES reconhecem e celebram cada produtor que, como Nivaldo e sua família, dedica seu trabalho à avicultura e contribui para fortalecer uma das atividades mais importantes do agronegócio capixaba.

A todos os avicultores, nossa homenagem, reconhecimento e agradecimento.