Receitas

O lanche mais popular do mundo fica ainda melhor com carne de frango! V Segue a receita! ???? #AmoFrango #ABPA

INGREDIENTES DO HAMBÚRGUER
500 g peito de frango
1 colher de chá suco de limão
1/2 média cebola cortada em pedaços grandes
2 dentes alho amassados
1 clara de ovo
1/2 xícara cebolinha picada
1 colher de chá de pimenta-do-reino

INGREDIENTES PARA EMPANAR
1 ovo
1 pitada de sal
100 g de farinha de trigo
200 g de farinha panko

MODO DE PREPARO
1. Separe o peito de frango em pedaços e reserve.
2. Em um processador, coloque primeiro a cebola e o alho, triture por 20 segundos. Adicione agora o frango e ligue por mais 20 segundos.
3. Adicione a pimenta, o suco de limão e a clara de ovo. Processe por mais 10 segundos. Com uma colher, acrescente a cebolinha. Separe a massa e molde os hambúrgueres, colocando-os em uma forma e levando ao congelador por 30 minutos, apenas para resfriar.
4. Retire os hambúrgueres do congelador e empane, um a um, na seguinte sequência: ovo (batido com o sal), farinha de trigo, ovo e panko.
5. Frite os hambúrgueres de frango a 180° C até ficarem dourados.
6. Sugerimos servir o hambúrguer no pão brioche, com maionese, uma folha de alface e repolho ralado. Uma porção de batata rústica é um ótimo acompanhamento.

Bom apetite!